Ваша бабушка томила в горшочках рассыпчатую кашу, а мама запекала свинину по-французски. Керамическая посуда считается идеальной для томления, поскольку прогревается равномерно. Но сейчас на смену чугункам пришло новое поколение жаропрочной керамики. Британский бренд WALMER представляет серию посуды для приготовления блюд в духовке IRON-BLACK. Она выглядит как традиционный чугун: горшочки и формы для запекания и тушения выдерживают от -20 C до +250 C и перепад температур в 160 C. Если вы запекли буженину и внезапно сорвались в командировку, просто поставьте мясо в морозильную камеру прямо в форме. IRON-BLACK выглядит основательно и даже брутально, но при этом органично, такие горшочки можно подавать на стол. Блюда, приготовленные в IRON-BLACK, сохраняют все витамины, а мясо остается сочным.В коллекцию входят формы для запекания и горшочки с крышками разного объема. Серия IRON-BLACK предназначена для использования только в духовке, ее нельзя ставить на плиту любого типа, гриль, открытый огонь. Пустую посуду также нельзя помещать в духовку. Формы можно использовать при температуре от -20 С до +250 С. Керамика, из которых сделана серия IRON-BLACK, выдерживает моментальный перепад температур до 160 С. Например, можно вынуть форму из холодильника и сразу поставить в нагревающуюся духовку и далее нагреть до максимально допустимой температуры +260 С. Большая форма для запекания размером 33.8x 19.8x 8 см и весом 1.2 кг рассчитана на семью с детьми или приятную компанию. Целое филе лосося, птица в нежной карамелизированной корочке, лазанья под соусом бешамель - и на вопрос - Можно еще кусочек? - вы всегда ответите: Можно!