Точилка Model 1520 разработана для заточки качественных ножей любого типа. С помощью этой одной заточной системы можно придавать бритвенную остроту ножам с углом заточки 20 и 15 градусов. Универсальная точилка с помощью запатентованной передовой технологии натачивает лезвия с двухсторонней заточкой под 20 градусов у традиционных европейских и американских ножей и клинки азиатских, а также современных европейских и американских ножей с заточкой под 15 градусов. Chef’s. Choice Model 1520 быстро и легко заточит практически все качественные кухонные ножи, хозяйственно-бытовые режущие инструменты американского, европейского или азиатского типа, с ровной режущей кромкой и серрейтором, ножи типа Santoku и традиционные японские модели с односторонней заточкой, включая и очень толстые в обухе ножи типа Deba, спортивные и складные карманные ножи. Электроточилка придаст вашим ножам настоящую бритвенную остроту, ваши ножи будут заточены лучше, чем изначально на заводе-изготовителе! Благодаря точному выбору угла заточки запатентованной трёхступенчатой системы Angle. Select и технологии Diamond Hone, которая сделала продукцию Chef’s. Choice всемирно известной и обратила на себя внимание ведущих шеф-поваров по всему миру, точилка является идеальным решением для придания бритвенной остроты всем видам качественных ножей. Устройство абсолютно универсально, оно подходит для заточки любых ножей. Как это работает: чтобы затачивать ножи азиатского типа или современные ножи евро/американского типа под углом 15 градусов, используются этапы 1 и 3. Для заточки ножей под 20 градусов используются этапы 2 и 3. На начальных этапах формируются режущие кромки и лезвиям придаётся базовая острота с использованием 100 % алмазных абразивов, в то время как на третьем этапе режущие кромки полируются гибким шлифовальным/полировочным диском, создающим идеально гладкую поверхность микроподводов кромки. Также на 3 этапе производится заточка зубчатых клинков. Точилка Chef’s. Choice оснащена усовершенствованной системой пружинных направляющих Spring Guide System, которая обеспечивает точный контроль угла подвода лезвия к абразивам. Прогрессивная система подпружиненных направляющих позволяет правильно затачивать практически все ножи, включая модели с толстым обухом. Точилка подходит: - для заточки поварских ножей; - для заточки ножей сантоку; - для заточки хлебных ножей; - для заточки охотничьих ножёй; - ;для заточки филейных ножей Fillet Knives; - для заточки складных ножей. Материал абразива: алмаз Угол заточки (градусы): 15/20 Вес: 1,9 кг Цвет: металлик