Ищете совершенство в мире филейных ножей? Нож филейный Kershaw Calcutta 9 – это ваш выбор для профессиональной и тонкой работы с рыбой и другими деликатными продуктами. С общей длиной невероятные 362 мм и клинком длиной 229 мм, этот нож определенно станет звездой кухни. Специально разработанный для филейной работы, клинок типа Fillet выполнен из нержавеющей стали 420J2, которая благодаря твердости 54-56 HRC сочетает гибкость и достаточную прочность для аккуратного разделывания рыбы и мяса. Толщина обуха 1.8 мм обеспечивает идеальный изгиб, необходимый для работы с филе. Удобная и легкая полимерная рукоять гарантирует комфортный и безопасный захват, уменьшая усталость руки, тогда как вес всего 104 грамма делает использование ножа неутомительным даже в случае длительной эксплуатации. Satin обработка клинка придает ему гладкий и стильный вид, одновременно облегчая очистку и обслуживание. Клиновидная заточка (Flat Grind) направлена на достижение максимальной остроты и точности, а прямой тип режущей кромки повышает эффективность вашего разделывания. Hidden Tang конструкция рукояти, при которой крепление клинка в рукояти скрыто, обеспечивает элегантность дизайна и долговечность. Каждый нож Kershaw Calcutta 9 комплектуется собственным пластиковым чехлом для безопасного хранения и ношения. Данный нож - идеальное решение для рыбаков, шеф-поваров и всех, кто ценит качество, точность и специализированные инструменты, предназначенные для конкретных задач. С ножом Kershaw Calcutta 9 каждый срез будет выполнен с удивительной точностью и легкостью, подчеркивая ваш профессионализм и мастерство
